香港挂牌透码

您的位置: 香港挂牌图 > 香港挂牌透码 >

中国最“硬”下酒菜,俺把摈弃的辣椒给捡回来

发布时间:2019-01-10

在平时的生活中,很多男性友人都非常的喜好跟友人一起小酌两杯,那么在喝酒的时候,下酒菜是少不了的。对一个不会做饭的女孩来说,婚后,我学会了好多少中下酒菜。例如,酒鬼花生、凉拌黄瓜、酱牛肉、卤鸡爪、凉拌皮蛋。但今天,我要来为大家介绍一种中国最“硬”下酒菜。我把街坊要摈弃的辣椒给捡回来,做成这道菜,婶婶说,这种辣椒才是做这道“硬”菜的最正确姿势。

中国最“硬”下酒菜,俺把抛弃的辣椒给捡回来,婶婶:准确姿态

皮蛋中的蛋黄含有无比丰富的蛋白质分解变成的氨基酸,所以皮蛋蛋黄吃起来比个别鸡蛋的蛋黄要鲜得多,然而有的松花蛋有氨气气息,所以在食用时,总会闻到一股浓浓的特殊气味,如果在这上面加上一些剁辣椒,它不仅能腌盖住氨气,还能起到提鲜的作用。所以咱们在外面吃饭的时候,饭店里的皮蛋通常都会拌随着一碗用醋、蒜末、辣椒末、姜末、生抽拌好的料汁。这也就是吃皮蛋时要沾的酱料。

皮蛋在很多人眼里都是一种怪胎的形式浮现,金黄剔透的蛋白,拌上青色的蛋黄,像果冻,但又不是果冻并且还拌跟着一股浓浓的怪味出现。然而假如把它做成凉拌皮蛋,加上一些蒜汁,再撒上一些醋的话,切实吃起来异样的甘旨的,可是如果说用这些凉拌皮蛋当做下酒菜的话,它的味道就会更加的厚味,因为咱们在喝完白酒之后,嘴巴里面是有一些麻木的,那么再吃上一口这样的美味,我们就只能尝到凉拌皮蛋的鲜美味道,对它的怪味也就决定性的屏蔽了。