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四川红油抄手的做法,空暇时间来一碗抄手,上

发布时间:2019-02-24

最后一步就是油泼辣子的做法。油泼辣子的做法非常简单,市场买的辣椒粉,用碗装好。用水打湿,防止油温过高,糊掉。放上白芝麻。锅中烧热油,待到油温有八成热的时候,倒入装辣椒的碗里,用筷子迅速搅拌平匀,充分受热。

去超市称一斤抄手皮子,半肥半瘦的肉来到一斤。生姜大蒜,小葱买起,白菜来一颗。回来后,把肉剁碎,把生姜大蒜小葱也一起剁进去。这样做是为了调料的味道更好的融入肉里面。

而后就是包抄手了,也可能包饺子,我是一样包了一半。

红油抄手,顾名思义,油辣子是必须要有的撒。咱们四川的川妹子,没得辣椒纳闷吃得下饭哟。

剁好肉后就是调馅儿,打鸡蛋一个,盐,鸡精适量。放一点油,目的是为了锁住水分。顺时针搅拌均匀。

油辣子就做好拉,当初就是煮咱们四川的抄手了撒,水烧开,下抄手。等到快要好的时候,下点青菜下去。看哈好了没得,好了就捞起来撒! 放点抄手汤,盐巴,鸡精,味精,油辣子淋上去。这个时候,我们四川地地道道,巴巴适适的一碗红油抄手就做好了。

剩下的汤也莫浪费了撒,把包的饺子也丢下去煮好,油辣子弄个沾水。滋味巴适得很哦。